Para entender la historia detrás de Agrochic House Galicia tenemos que trasladarnos primero a un proyecto previo de Mónica Novas y Juan Lusquiños llamado Made In Fofán, un alojamiento rural en el corazón de Meis donde es posible desayunar dentro de la botella de albariño más grande del mundo. Aquí se encuentran las raíces de esta nueva red de compra-venta-alquiler de casas tradicionales y con historia puesta en marcha en la zona del Salnés por los mismos emprendedores. “Como ya estábamos trabajando en esto decidimos comprar una casa para restaurar y seguir con la misma línea, pero nos surgió la posibilidad de venderla”, recuerda Novas.